Olá meninas!
Sempre adorei a culinária italiana. Risottos, massas ou pizzas são a minha perdição. Que me perdoe quem faz dieta mas eu acho que, com moderação, tudo pode entrar na nossa mesa. Hoje trago-vos um prato com massa e cogumelos frescos, super simples e rápido de confeccionar. Já vai tarde para o almoço, mas podem experimentar para o jantar.
Ingredientes
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picadoazeite qb.
sal e pimenta preta qb.
água qb.
500g de rigatoni
200g de cogumelos brancos frescos
150g de cogumelos marron frescos
500g de rigatoni
200g de cogumelos brancos frescos
150g de cogumelos marron frescos
200ml de natas light (às vezes uso a de Cogumelos Porcini da Parmalat)
queijo Parmesão para ralar qb.
salada opcional
folhas de alface
rúcula
tomate (só uso do português)
folhas de oregãos secos qb.
Preparação
Preparação
Numa panela deitam a água e um pouco de sal. Enquanto esperamos que ela levante fervura, lavamos e cortamos os cogumelos às lâminas (tamanho médio), quanto maiores mais sabor terão no final.
Deitamos a massa na água a ferver, ela coze de 7 a 10minutos. Enquanto a massa coze, numa frigideira refogamos a cebola e o alho no azeite, quando estiverem douradinhos juntamos os cogumelos. Os cogumelos libertam muita água e quando juntamos o sal aceleramos esse processo, como quero que eles cozinhem no azeite e não na água, só quando estiverem no ponto ao vosso gosto é que adicionam o sal, a pimenta e as natas.
Depois é só escorrer a massa cozida, adicionar o preparado dos cogumelos e envolver. Antes de servir podem ralar um pouco de queijo, mas é totalmente opcional. Acompanhem o prato com uma saladinha, fica delicioso. Bom apetite!
Espero que gostem da receita meninas, experimentem e depois contem-me tudo nos comentários.
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Hummm mas que bom :) Ainda não almoçei e já me fizés-te ganhar apetite com esta foto :D Está com muitíssimo bom aspecto !!!
ResponderEliminarBeijinhos e bom dia para ti!
Olá Vera! Experimenta em casa e depois conta-me tudo, beijinhos :*
EliminarAspeto delicioso! Também adoro massas, hummm :)
ResponderEliminarBeijinho*
http://lovelinessbysarah.blogspot.pt/
Obrigada querida! :*
EliminarQue delícia!! Já me vem a memória o cheiro dos cogumelos hummm amo!
ResponderEliminarOlhe, acho que não são 2 cabeças de alho e sim 2 dentes não? Senão é muito power no bafo!
Beijinhos! :)
cleniadaniel.blogspot.pt
Obrigada pela correção querida!! Assim ficaria terrivel... ahahahah!
Eliminarexperimenta, beijão :*
eu amo massas =D e que bom aspecto que essa tem!
ResponderEliminarBLOG | FACEBOOK | INSTAGRAM
Muito obrigada Su!!! Beijinhos :*
EliminarTêm um belo aspecto :)
ResponderEliminarwww.ritinhayvesrocher.blogspot.com
Muito obrigada Ritinha!
EliminarBeijinhos :*
aiii dá vontade de comer
ResponderEliminarAgora que estou cheia de fome já marchava outra vez... ahahhaha!
Eliminarbeijinhos