21.11.13

NA COZINHA: RIGATONI COM COGUMELOS FRESCOS

Olá meninas!
Sempre adorei a culinária italiana. Risottos, massas ou pizzas são a minha perdição. Que me perdoe quem faz dieta mas eu acho que, com moderação, tudo pode entrar na nossa mesa. Hoje trago-vos um prato com massa e cogumelos frescos, super simples e rápido de confeccionar. Já vai tarde para o almoço, mas podem experimentar para o jantar. 

 Ingredientes 
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picado
azeite qb.
sal e pimenta preta qb.
água qb.
500g de rigatoni
200g de cogumelos brancos frescos
150g de cogumelos marron frescos
200ml de natas light (às vezes uso a de Cogumelos Porcini da Parmalat)
queijo Parmesão para ralar qb.

salada opcional
folhas de alface
rúcula
tomate (só uso do português) 
folhas de oregãos secos qb.

 Preparação 
Numa panela deitam a água e um pouco de sal. Enquanto esperamos que ela levante fervura, lavamos e cortamos os cogumelos às lâminas (tamanho médio), quanto maiores mais sabor terão no final. 
Deitamos a massa na água a ferver, ela coze de 7 a 10minutos. Enquanto a massa coze, numa frigideira refogamos a cebola e o alho no azeite, quando estiverem douradinhos juntamos os cogumelos. Os cogumelos libertam muita água e quando juntamos o sal aceleramos esse processo, como quero que eles cozinhem no azeite e não na água, só quando estiverem no ponto ao vosso gosto é que adicionam o sal, a pimenta e as natas. 
Depois é só escorrer a massa cozida, adicionar o preparado dos cogumelos e envolver. Antes de servir podem ralar um pouco de queijo, mas é totalmente opcional. Acompanhem o prato com uma saladinha, fica delicioso. Bom apetite!


Espero que gostem da receita meninas, experimentem e depois contem-me tudo nos comentários.

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12 comentários:

  1. Hummm mas que bom :) Ainda não almoçei e já me fizés-te ganhar apetite com esta foto :D Está com muitíssimo bom aspecto !!!
    Beijinhos e bom dia para ti!

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    1. Olá Vera! Experimenta em casa e depois conta-me tudo, beijinhos :*

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  2. Aspeto delicioso! Também adoro massas, hummm :)

    Beijinho*
    http://lovelinessbysarah.blogspot.pt/

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  3. Que delícia!! Já me vem a memória o cheiro dos cogumelos hummm amo!
    Olhe, acho que não são 2 cabeças de alho e sim 2 dentes não? Senão é muito power no bafo!

    Beijinhos! :)

    cleniadaniel.blogspot.pt

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    1. Obrigada pela correção querida!! Assim ficaria terrivel... ahahahah!
      experimenta, beijão :*

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  4. eu amo massas =D e que bom aspecto que essa tem!

    BLOG | FACEBOOK | INSTAGRAM

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    1. Muito obrigada Su!!! Beijinhos :*

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  5. Têm um belo aspecto :)
    www.ritinhayvesrocher.blogspot.com

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    1. Muito obrigada Ritinha!
      Beijinhos :*

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  6. Respostas
    1. Agora que estou cheia de fome já marchava outra vez... ahahhaha!
      beijinhos

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