Olá meninas, bom dia!
Lembram-se do post que escrevi para o
World Baking Day? Hoje venho partilhar convosco a receita que fiz para entrar na comemoração, os meus Cupcakes de Baunilha, e as incríveis participações das leitoras.
Usei todos os ingredientes que recebi no kit
Vaqueiro, que promove a Vaqueiro líquida uma manteiga vegetal e sem colesterol, e só acrescentei os ovos, as essências e o açúcar em pó.
240gr de farinha
50gr de Maizena
200gr de açúcar
100gr de manteiga
2 ovos à temperatura ambiente
1 colher (de chá) de fermento em pó
2 colher (de chá) de essência de baunilha
raspa de chocolate
Para o frosting:
300gr de açúcar em pó
50gr de manteiga à temperatura ambiente
15ml de leite
1 colher (de chá) de essência de limão
decorações de açúcar a gosto
corantes alimentares para decorar
preparação
O forno tem que ser pré aquecido a 180ºC, e podem separar logo num tabuleiro de alumínio as formas em papel, na quantidade e tamanho da vossa preferência.
Com uma batedeira eléctrica, misturamos a manteiga e o açúcar até a massa ficar cremosa e homogénea. Um a um acrescentamos os ovos, em seguida a farinha, a maizena, o fermento, a baunilha e a raspa de chocolate. Mexemos até todos os ingredientes estarem encorpados e a massa começar a fazer bolhinhas.
O passo seguinte é distribuir a massa pelas formas e colocar ao forno durante 20 a 25min, mas vão testando com um palito pois depende do forno..
Só depois de arrefecerem completamente é que podemos colocar o frosting.
Para fazer o frosting é muito simples, usamos a batedeira para juntar o açúcar e a manteiga e deixar a mistura com um aspeto cremoso.
Num recipiente à parte juntamos o leite com o limão e o corante, e aos poucos adicionamos ao creme inicial. Depois de tudo misturado é só bater sem parar durante 3minutos e obtemos um creme fofo.
Desta vez usei um garfo para colocar o frosting e não o saco de pasteleiro, é mais rápido e desperdiça menos.
Aproveito também para partilhar convosco as maravilhas feitas pelas meninas que partilharam as fotografias no facebook do blog. Como muitas têm blog as receitas já foram publicadas, é só clicarem no link e deitarem mãos à massa.
a minha cunhadinha Joana, fez uma Tarte de Maçã, e estava deliciosa!
a Nadine, do Presque Papillon, fez um incrível Bolo de Ananás e Lima |
receita
a Vera, fez um delicioso bolo coberto de chocolate e morangos
a Priscila, do Ideias com Amor, fez um lindo Bolo de Chocolate |
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a Marta, do Flowers e Lipsticks. fez um apetitoso Bolo de Natas |
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e a Isabel, do Isabella Time, cozinhou esta incrível Tarte de Maçã |
receita
Que tal meninas? Está tudo ou não com um aspecto delicioso? Se fizerem algum destes bolos partilhem os resultados connosco.
disclaimer: este artigo não é um publieditorial mas recebi este kit gratuitamente da Vaqueiro para escrever este artigo, contudo todas as opiniões aqui expostas são da minha responsabilidade.
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