25.3.14

NA COZINHA: BIFINHOS DE SEITAN COM ARROZ INTEGRAL

Olá meninas!
Hoje venho partilhar convosco mais uma receita vegetariana deliciosa.
Utilizei a vagem de ervilha como acompanhamento, mas podem cozer outro legume da vossa preferência. 

 ingredientes 
1 chávena de arroz integral (usei o Uncle Ben's que recebi na campanha (ver aqui), porque coze muito rápido)
seitan cortado em tiras finas
vagens de ervilha
sumo de 1 limão médio
3 dentes de alho picados
azeite qb
pimenta preta e sal qb.

 preparação 
O primeiro passo é colocar o seitar a marinar com o sumo de limão, o alho, um pouco de sal e pimenta. À parte, num tacho médio, aqueçam água (dobro do arroz) com um pouco de sal. Quando levantar fervura é só colocar o arroz e deixar cozer por 10minutos. 
Enquanto o arroz coze, numa frigideira deitem um fio de azeite e lentamente deixem o seitan dourar. Por fim é só ferver água num tacho mais pequeno e cozinhar as vagens de ervilha por 3-4min. Podem optar por bróculos, espinafres ou feijão verde, são todos vegetais saudáveis com imenso cálcio e vitaminas. 
Podem servir, fácil não é? Bom apetite!


Gostaram da receita meninas? façam também e depois contem-me tudo nos comentários.

O blog também está nas redes sociais, passem por lá e acompanhem!
facebook ❤ instagram ❤ twitter ❤ youtube

comentário(s) pelo facebook:

6 comentários:

  1. Vou mesmo experimentar linda... fiquei muito curiosa com o seitan.. e já vi à venda... Quando experimentar mostro no insta... =D
    Um beijão linda... Obrigada pela sugestão :*

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Carina! Faz sim, o segredo do Seitan e do Tofu é o tempero. Usa e abusa das especiarias, vinho branco ou sumo de limão. Aos poucos vais encontrando o caminho. Cozinha como se fosse carne e vai correr bem :)
      obrigada e beijão :*

      Eliminar
    2. Olá minha querida. ontem experimentei e lá em casa ficou aprovado ( para mim e João.) muito bom e leve. Adoramos. Beijinhos grandes

      Eliminar
  2. deve ser uma delicia hummm
    http://inesnina.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. É uma delicia mesmo!! beijão :*

      Eliminar
  3. Olá minha querida. Ontem decidi experimentar e foi um sucesso ( para mim e para o João :) ). Muito bom mesmo. beijinhos

    ResponderEliminar