NA COZINHA: BIFINHOS DE SEITAN COM ARROZ INTEGRAL

Olá meninas!

Hoje venho partilhar convosco mais uma receita vegetariana deliciosa.
Utilizei a vagem de ervilha como acompanhamento, mas podem cozer outro legume da vossa preferência. 

 ingredientes 
1 chávena de arroz integral (usei o Uncle Ben's que recebi na campanha (ver aqui), porque coze muito rápido)
seitan cortado em tiras finas
vagens de ervilha
sumo de 1 limão médio
3 dentes de alho picados
azeite qb
pimenta preta e sal qb.

 preparação 

O primeiro passo é colocar o seitar a marinar com o sumo de limão, o alho, um pouco de sal e pimenta. À parte, num tacho médio, aqueçam água (dobro do arroz) com um pouco de sal. Quando levantar fervura é só colocar o arroz e deixar cozer por 10minutos. 

Enquanto o arroz coze, numa frigideira deitem um fio de azeite e lentamente deixem o seitan dourar. Por fim é só ferver água num tacho mais pequeno e cozinhar as vagens de ervilha por 3-4min. Podem optar por bróculos, espinafres ou feijão verde, são todos vegetais saudáveis com imenso cálcio e vitaminas. 

Podem servir, fácil não é? Bom apetite!

Gostaram da receita meninas? façam também e depois contem-me tudo nos comentários.

O blog também está nas redes sociais, passem por lá e acompanhem!

facebook ❤ instagram ❤ twitter ❤ youtube