Quando fiz esta receita publiquei as imagens no instagram e prometi que vinha partilhá-la convosco. Mil anos depois, aqui está! É uma receita muito conhecida cá em portugal mas, como está adaptada para vegetarianos, usamos alho francês (poró) em vez do bacalhau.
Estas quantidades dão para quatro pessoas.
2 cebolas grandes
1/2 pimento vermelho
2 folhas de louro
3 alhos francês médios
500gr de batata palha
4 ovos inteiros batidos
azeite q.b.
vinho banco q.b.
sal e pimenta q.b.
salsa picada q.b.
azeitonas pretas
preparação
Num fio de azeite refogamos a cebola, o pimento e o louro. Assim que a cebola começar a ficar translúcida adicionamos um pouco de vinho, e os alhos cortados em lâminas finas. Deixamos refogar bem. Enquanto isso, batemos os ovos temperados com sal e a pimenta. Reduzam a quantidade de sal caso a batata palha já tenha.
Adicionamos a batata palha ao refogado e, antes de servir, envolvemos os ovos, mexendo constantemente para ficarem macios e não os deixar cozer. Decoramos com a salsa picada e as azeitonas.
Espero que gostem da receita, experimentem e depois contem-me! :)
o blog está nas redes sociais, segue também:
Nossa que delicia! Ja anotei! Beijinhos!
ResponderEliminarFaz e depois conta-me se ficou bom! :)
EliminarBeijão
Confesso que vou fazer a receita amanha. Obrigada pela dica.
ResponderEliminarBoa!!! Depois diz-me se gostaste!
EliminarBeijinhos :*
Olá Anita já fiz a receita para o almoço de hoje e a minha irmã adorou... obrigada pela dica.
EliminarAlias fiz um post no blog sobre a mesma.
Aqui deixo o link para poderes conferir: http://happyday--vijay.blogspot.pt/2013/06/na-cozinha-alho-frances-bras.html
Beijinhos**
Já passei lá e comentei, obrigada eu por teres partilhado o resultado.
EliminarADOREI!
Um beijão :*
Parece que fica mesmo bom. *.*
ResponderEliminarFiquei com fomeeeee
beijinho
http://www.eibonita.info/
Fica ótimo amiga!!
EliminarExperimenta que é super fácil! :)
Beijinhos