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25.6.13

NA COZINHA: ALHO FRANCÊS À BRÁS

Quando fiz esta receita publiquei as imagens no instagram e prometi que vinha partilhá-la convosco. Mil anos depois, aqui está! É uma receita muito conhecida cá em portugal mas, como está adaptada para vegetarianos, usamos alho francês (poró) em vez do bacalhau. 
Estas quantidades dão para quatro pessoas.


 ingredientes 
2 cebolas grandes
1/2 pimento vermelho
2 folhas de louro
3 alhos francês médios
500gr de batata palha
4 ovos inteiros batidos
azeite q.b.
vinho banco q.b.
sal e pimenta q.b.
salsa picada q.b.
azeitonas pretas

 preparação 
Num fio de azeite refogamos a cebola, o pimento e o louro. Assim que a cebola começar a ficar translúcida adicionamos um pouco de vinho, e os alhos cortados em lâminas finas. Deixamos refogar bem. Enquanto isso, batemos os ovos temperados com sal e a pimenta. Reduzam a quantidade de sal caso a batata palha já tenha. 
Adicionamos a batata palha ao refogado e, antes de servir, envolvemos os ovos, mexendo constantemente para ficarem macios e não os deixar cozer. Decoramos com a salsa picada e as azeitonas.


Espero que gostem da receita,  experimentem e depois contem-me! :)


                                                                                o blog está nas redes sociais, segue também:
        

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8 comentários:

  1. Nossa que delicia! Ja anotei! Beijinhos!

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    1. Faz e depois conta-me se ficou bom! :)
      Beijão

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  2. Confesso que vou fazer a receita amanha. Obrigada pela dica.

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    1. Boa!!! Depois diz-me se gostaste!
      Beijinhos :*

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    2. Olá Anita já fiz a receita para o almoço de hoje e a minha irmã adorou... obrigada pela dica.

      Alias fiz um post no blog sobre a mesma.
      Aqui deixo o link para poderes conferir: http://happyday--vijay.blogspot.pt/2013/06/na-cozinha-alho-frances-bras.html

      Beijinhos**

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    3. Já passei lá e comentei, obrigada eu por teres partilhado o resultado.
      ADOREI!
      Um beijão :*

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  3. Parece que fica mesmo bom. *.*
    Fiquei com fomeeeee
    beijinho
    http://www.eibonita.info/

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    1. Fica ótimo amiga!!
      Experimenta que é super fácil! :)
      Beijinhos

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