1.3.15

NA COZINHA: PANQUECAS DE AVEIA E BANANA

Aqui em casa sempre gostámos muito de panquecas.
Como lanchinho sabem sempre bem, mas a verdade é que por mais caseiros que sejam os ingredientes, não é um doce muito saudável. Até que experimentámos substituir a farinha de trigo por aveia e banana, e ficaram igualmente deliciosas.

ingredientes
3 colheres (de sopa) de aveia
1 banana média
1 ovo inteiro
1 iogurte natural
1 colher (de café) de baunilha
1 colher (de café) de canela em pó

preparação
Numa taça, misturem os ingredientes secos, a farinha de aveia e a canela. Em seguida adicionem a banana, esmagada, o iogurte, o ovo, a baunilha, e misturem muito bem com uma vara de arames.
Depois levem a lume médio uma frigideira anti-aderente e verteram, com a ajuda de uma concha, um pouco de massa. É só deixar cozinhar de um lado, até se formarem bolhas de ar na superfície e virar com a ajuda de uma espátula. Como não levam gordura têm que ser retiradas com cuidado.
Pronto, é só servir. Por cima podem colocar um fio de geleia de arroz ou mel, e naqueles dias mais gulosos um pouco de manteiga ou nutella.

 image source: favim.com

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6 comentários:

  1. Nunca fiz panquecas, parecem fáceis de fazer, qualquer dia experimento...apesar de não ser mt fã de banana ;-) :-D

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    1. É muito fácil mesmo querida, também tenho aqui no blog umas de requeijão, são tão deliciosas!!! experimenta :)
      beijinhos :*

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  2. Respostas
    1. Depois conta-me se gostaste! beijinhos

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