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20.12.13

NA COZINHA COM VERA ANTUNES: BOLINHOS DE GENGIBRE E LIMÃO

Olá meninas!
Hoje quem vos traz a receita é a Vera, uma leitora muito querida e simpática que acompanha o blog diariamente. Eu comentei na página do facebook que este natal estava com vontade de fazer biscoitos de gengibre, e em conversa com a Vera contou-me que tinha uma receita muito boa. Claro que lhe pedi para a partilhar connosco, e ela não só o fez, como me preparou uma surpresa. Confeccionou os biscoitos e ainda os fez com as iniciais aqui do blog. Muito obrigada Vera, fiquei muito feliz!!

 Ingredientes: 
250g de farinha
1 colher (de chá) de fermento
150g de açúcar
50g de manteiga amolecida
1 colher (de chá) de gengibre em pó
raspa de 1 limão
1 pitada de sal
1 ovo médio

 Preparação: 
Com a batedeira misturem a margarina, o açúcar e o ovo até ficar uma mistura homogénea. Adicionem a raspa de limão, o sal e o gengibre, e mexer bem. Acrescentamos a farinha peneirada e o fermento, e mexemos até formar uma bola. Coloquem a massa no frigorífico durante 1 hora. 
Enquanto o forno aquece a 200º estendam a massa e recortem a gosto. Depois é só levar ao forno até ficarem douradas (cerca de 10min). Por fim é só deixar arrefecer, comer e guardar o restante em caixinhas. Bom apetite!


Espero que gostem da receita meninas, eu já prometi que vou fazer para o natal. Se fizerem também partilhem as fotografias lá na página do facebook, que eu e a Vera vamos adorar!! 

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comentário(s) pelo facebook:

6 comentários:

  1. que delicia!!! vou tentar fazer aqui em casa hehehehe
    bjs linda <3

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    1. ehehehe!!! quero ver isso querida!
      beijãooo <3

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  2. Olá Anita !
    Gostei muito desta surpresa, obrigada!
    As meninas e tu também vão gostar destes bolinhos de certeza, não ficam com um sabor excessivo de gengibre. Vou adorar ver os vossos biscoitos ;)
    Um bom fim de semana e muitos beijinhos ❤

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    1. Obrigada eu pelo teu carinho.
      Eu prometi e vou cumprir, este natal teremos bolinhos de gengibre aqui em casa. Beijãooo <3

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  3. Olá Anita!

    Adoro bolachinhas de gengibre mas geralmente junto-lhe canela!

    Beijinhos
    Blog Sonhos no Divã

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    1. gengibre e canela, adorooooo!!! <3
      beijos Anita

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